Najbolj razširjeno praznovanje v Sloveniji, povezano z vinom in vinsko kulturo, je martinovanje. Praznujemo ga 11. novembra, na god svetega Martina, ko iz mošta nastane vino.
Martinovanje pomeni za vinogradnike in druge ljubitelje vina simboličen zaključek celoletnega truda v vinogradih in je namenjen uživanju sadov trdega dela. Poleg praznovanja nove vinske letine ima martinovo tudi svoje značilne jedi, med katerimi sta poleg perutnine najbolj značilni pečena gos ali raca z mlinci in dušenim rdečim zeljem. Med martinove jedi uvrščamo tudi potice, pogače in druge sladke dobrote.
-
Infografika: Irena Kogoj, vir podatkov: SURS
-
Nazdravimo novi letini vina. Foto: Iztok Medja, arhiv EKVisuals d.o.o./www.slovenia.info
Praznovanja sv. Martina ne potekajo le v vseh slovenskih vinorodnih deželah, ampak povsod od Mediterana do panonskih ravnic. Res pa je, da bomo martinovanje najbolj pristno doživeli, če se bomo odpravili med vinograde in vinarje, od koder vino tudi izhaja.
Datum: 11. november 2022
Čas branja: 1 min
